1.红薯粥。

材料：鲜红薯250克，粳米150克，白糖30克。

做法：新鲜红薯洗净，带皮切成小块。粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干。将红薯块和粳米一起放入锅中，加入1000毫升左右的冷水煮至粥稠，根据个人口味加糖，然后煮沸。

2.新鲜的土豆泥。

原料：鲜红薯50克。辅料：糖少许。

做法：红薯洗净去皮。将去皮的红墓切碎捣碎，加入少许温水，放入锅中，盖上锅盖煮15分钟左右，至熟透。加一点糖，稍微煮一下。

3.红薯红枣汤。

材料：红薯2个，红枣，冰糖。

做法：先把红枣洗干净，用清水泡一会儿。红薯去皮，洗净，切块，泡水。这时候可以开火，往锅里加点水。此时可以将红枣放入锅中，然后用大火将红枣煮一会儿。煮开后，泡好的红薯就可以捞出来了。

直接上锅。红薯下锅的时候，放冰糖进去，然后大火煮开，撇去泡沫，小火煮。煮到红薯变软。