1.棉花糖是制作奶枣的关键原料，没有棉花糖就没有办法制作奶枣。

2.奶枣原料：红枣100克，杏仁40克，无盐黄油30克，棉花糖90克，细糖8克，奶粉25克，表面撒上奶粉20克。

3.烹饪步骤：准备好所用的食材，分别称重备用。如果棉花糖含糖量低，可以加少量细砂糖。如果用的棉花糖是甜的，就不需要加细糖。

4.将红枣清洗干净，用厨房纸擦干红枣表面的水分，用吸管或粉扑修饰一下嘴，取出枣核。

5.枣核去掉后，将杏仁放入枣核中，填满空心的枣核。

6.小火加热奶锅，将切好的黄油倒入奶锅，小火加热至黄油融化成液体。

7.将棉花糖倒入融化的黄油中，用刮刀来回搅拌，直到棉花糖融化。

8.一定要用小火。棉花糖融化的过程有点慢。来回搅拌，直到棉花糖完全融化，与黄油混合。

9.快速倒入奶粉(25g)，用锅铲搅拌均匀。

10.关煤气，倒入红枣用刮刀搅拌均匀，让每个红枣都裹上棉花糖。

11.戴上一次性手套，来回折叠红枣，增加咀嚼力度。

12.把红枣一颗一颗的捡起来，用手掌把它们搓圆。

13.撒上奶粉，滚来滚去，让每个红枣都沾满奶粉。

14.把沾满奶粉的奶枣放入盘中，即可食用。