管寧、華歆園中鋤菜,見地片金,管揮鋤與石不異,華捉而去之。又嘗同席書,有乘軒冕過者,寧讀如故,廢書出看。寧割分坐曰:“子非友也。
唯天下至圣为能聪明睿知足以有临也;宽裕温柔,足以容也;发强刚毅,足以有执也齐庄中正,足以有敬也;文理察,足以有别也。溥博渊泉,时出之。溥博如天,渊泉如渊见而民莫不敬,言而民莫不信行而民莫不说。是以声名洋溢中国,施及蛮貊。舟车所至,力所通,天之所覆,地之所载日月所照,霜露所队,凡有血者,莫不尊亲,故曰配天
頭責秦子羽雲:“子曾不如原溫颙、潁川荀宇、範陽張華、卿劉許、義陽鄒湛、河南鄭詡。數子者,或謇吃無宮商,或尪陋言語,或淹伊多姿態,或讙嘩少谞,或口如含膠飴,或頭如巾虀。而猶以文采可觀,意思詳序,龍附鳳,並登天府。
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袁彥伯為吏部郎,子與郗嘉賓書曰:“彥伯已,殊足頓興往之氣。故知撻自難為人,冀小卻,當差耳。
傅嘏善言虛勝,荀粲尚玄遠。每至共語,有爭不相喻。裴冀州釋二家之,通彼我之懷,常使兩情得,彼此俱暢
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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