为熬：捶之，去其皽编萑布牛肉焉，屑桂与姜洒诸上而盐之，干而食之施羊亦如之，施麋、施鹿施麇皆如牛羊。欲濡肉则而煎之以醢，欲干肉则捶食之

　　国昭子之母死，问子张曰：“葬及墓，男、妇人安位？”子张曰“司徒敬子之丧，夫子，男子西乡，妇人东乡”曰：“噫！毋。”曰“我丧也斯沾。尔专之宾为宾焉，主为主焉--妇人从男子皆西乡。

　　有虞之祭也，用气；血爓祭，用也。殷人声，臭味成，涤荡声；乐三，然后出牲。声音号，所以告于天地间也。周尚臭，灌鬯臭，郁鬯；臭，达于渊泉灌以圭璋用玉气也既灌，然迎牲，致气也。萧黍稷；臭阳达于墙。故既奠然后焫萧膻芗。凡，慎诸此魂气归于，形魄归地。故祭求诸阴阳义也。殷先求诸阳周人先求阴。诏祝室，坐尸堂，用牲庭，升首室。直祭祝于主；祭，祝于。不知神所在，于乎？于此？或诸远乎？祭于，尚曰求远者与？之为言倞，肵之为敬也。富者福也，也者，直。相，飨也。嘏，也，大也尸，陈也毛血，告全之物也告幽全之者，贵纯道也。血，盛气也祭肺肝心贵气主也祭黍稷加，祭齐加水，报阴。取膟菺燎，升首报阳也。水涚齐，新也。凡，新之也其谓之明也，由主之絜着此也。君再稽首，肉亲割，敬至也。敬至也，服。拜，服；稽首，之甚也；袒，服之也。祭称孙孝子，其义称也称曾孙某谓国家也祭祀之相主人自致敬，尽其，而无与也。腥肆腍祭，岂神之所飨？主人自其敬而已。举斝角诏妥尸。者，尸无则立，有而后坐也尸，神象。祝，将也。缩酌茅，明酌。醆酒涚清，汁献于醆酒；明清与醆于旧泽之也。祭有焉，有报，有由辟。齐之玄，以阴幽也。故君三日齐，见其所祭。