大夫士出入君门由闑右,不践阈
曾子问曰:“祭必尸乎?若厌祭亦可乎?孔子曰:“祭成丧者必尸,尸必以孙。孙幼,使人抱之。无孙,则取同姓可也。祭殇必厌,弗成也。祭成丧而无尸是殇之也。”孔子曰:有阴厌,有阳厌。”曾问曰:“殇不祔祭,何阴厌、阳厌?”孔子曰“宗子为殇而死,庶子为后也。其吉祭,特牲祭殇不举,无肵俎,无酒,不告利成,是谓阴。凡殇,与无后者,祭宗子之家,当室之白,于东房,是谓阳厌。
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
袁宏作東征賦都不道陶。胡奴誘狹室中,以白刃,:“先公業如是!作東征賦雲何相忽?”宏窘無計,便:“我大公,何以無?”因曰:“精百煉,在能斷。功治人,職靖亂。長之勛,為所贊。
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