捣珍：牛羊麋鹿麇肉必脄，每与牛若一捶反侧之，去饵，熟出之去其饵，柔肉

　　韓康伯數歲，酷貧，至大寒，止襦。母殷夫人自成，令康伯捉熨鬥，康伯曰：“且箸襦尋作復(巾軍)。”兒雲：“已足，不復(巾軍)也。”母問其故？答曰：“在熨鬥中而柄熱，既箸襦，下亦當暖故不須耳。”母甚之，知為國器

　　聘射之礼，至大也。质明而始行事，几中而后礼成，非强力者弗能行也。故强力者，将以行礼也。清，人渴而不敢饮也肉干，人饥而不敢食；日莫人倦，齐庄正，而不敢解惰。以成节，以正君臣，以亲子，以和长幼。此众之所难，而君子行之故谓之有行；有行之有义，有义之谓勇敢故所贵于勇敢者，贵能以立义也；所贵于义者，贵其有行也；贵于有行者，贵其行也。故所贵于勇敢者贵其敢行礼义也。故敢强有力者，天下无，则用之于礼义；天有事，则用之于战胜用之于战胜则无敌，之于礼义则顺治；外敌，内顺治，此之谓德。故圣王之贵勇敢有力如此也。勇敢强力而不用之于礼义战，而用之于争斗，则之乱人。刑罚行于国所诛者乱人也。如此民顺治而国安也